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Regole generali per l’uso del lievito di birra
Per ottenere buoni risultati nelle preparazioni a base di lievito di birra occorre tener calcolo delle seguenti condizioni:
I mostaccioli sono dei dolci che è possibile trovare in diverse regioni del Sud Italia. Questo nome, infatti, deriva dal latino “mostaceum”, proprio a indicare il vino cotto che viene usato per dare un sapore più deciso. In alcune regioni, come la Calabria, viene usato il miele di fichi.Leggi tutto
Lo ‘Mpiulato detta anche Impiulata è un’antica tradizione culinaria calabrese nello specifico della città di Paola e si prepara per festeggiare la fine del periodo delle rinunce della Quaresima, Leggi tutto
La chiarificazione del burro è un processo antico di oltre cinquemila anni e ha origini indiane. L’utilizzo di questo prodotto è consigliabile per una dieta sana ed equilibrata.
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Questi buonissimi biscotti, conosciuti anche come biscotti da inzuppo perché sono deliziosi inzuppati nel latte sia vaccino che vegetale. Leggi tutto
Viviamo in un’epoca dove il progresso sta avanzando freneticamente, la nostra vita è un continuo correre, a volte non basta una giornata per svolgere tutto quello che ci eravamo prefissati, Leggi tutto
